食品スーパーで働く大卒の私がすべて教える 休日編
どうも、でにろんです。
第二弾の恋愛編に引き続き、今日はよく皆様から聞かれる休日の事をお伝えしていきます！
私の年間休日は117日！
1ヶ月9日×12ヶ月＝108日
連休用休日＝9日
こちらを足すと117日になります。この117日は何が何でも休まないといけないので、年間117日は確実に休めます。
有給制度はありますが、暗黙の了解で病気や冠婚葬祭の時くらいしか取れません。
あなたにとって、年間117日は多いですか？少ないですか？
目次
土日休みはとれるの？
土日休みはあります。
完全シフト制のためメンバーとの調整は必要ですが、私は月に2、3回休んでます。
毎週、土日片方だけでも休みが欲しい！という人は、そもそもこの業界に向いてないです、土日休みなんていらねえ！くらいの気持ちで入社すると後々ギャップが少なくて楽ですよ。
連休はとれるの？
2日間の連休を取るのもやっとです。
こればっかりは店舗によりますが、小売業は連休が非常に取りづらい職業です。私も3日以上の連休は取った事がありません。
ゆるーい店舗に配属されれば、海外旅行で9日間休んだりする事ができますが、基本的には厳しいので取れないと思ってください！
社員が休むと店が止まる
なぜ、連休が取りにくいかって、自分が休んでいる間も店は営業しているからです。
発注業務はとても難しくて1つのに店舗に1人だけしかできない業務もあります、つまり、長期間社員がいないとお店が回らないんです。
休むときは予想して休んだ日分の発注をしますが、これが難しい！2連休明けに出勤したら売り場が崩壊していたなんて事は数えきれないくらい経験しました。
１週間休もうモノならどうなってしまうのかと、考えただけでも怖いですね。
全部自動化されてロボットがやってくれないかな〜。
有給はとれるの？
とれません！
入社説明会では年次有給休暇が10〜20日間与えられますと説明されますが、誰1人として有給を使っている人はいませんでした。
これじゃあブラックと言われてもしょうがないぞと、、、、。
有給を使っている人は年々増えてきているので、あとは時間次第でしょう。
休日は何してるの？
1人でいる事が多いです。
平日休みのため、基本的に友達と休みが合わないので、自然と1人で過ごす事が多くなるんです。
休日リスト
- ブログを書く
- 1人映画に行く
- 1人カラオケに行く
- 読書をする
友達と遊ぶより1人でいた方が気楽だ！って人は向いていますよ。平日は道も空いているし、映画館は貸切です（笑）
正直最初は寂しかったけど、読書やブログに出会えたから良かったかな～。
まとめ
私が食品スーパーで働く中で、唯一の不満が休日です。
「土日休みも連休も有給もねえのか！！」とブチ切れたくなりますが、こればっかりは業界柄諦めるしかありませんね、、、。
私の職場は業界内ではホワイトな方なので、もっと休日が少なかったり、休日出勤をさせられる人もいるとか。
まあ、休日出勤を命ぜられたら行かなければいいんですよ、それで立場がどうこうなる会社なら辞めちまえ！
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パートのおばさんが強すぎる 2つの対策
どうも、でにろんです。
食品スーパー従業員の8割がパートのおばさんという事もあり、毎日が苦労の連続です。
勿論大変なおばさんだけでなく、仕事も愛想も良い天使おばさんもいるという事を大前提でお聞きくださいね。
私の感覚では、おばさんは年齢を重ねれば重ねるほど強くなり、45歳を超えたあたりから最強になります。
どれくらい最強かと言えば、お店トップの店長にタメ口で命令するほど、彼女らに恐れるものは何もないのでしょう。
Googleで検索してみても同じような悩みを持った方が出てくる出てくる、、、、。
私も新入社員の頃はパートのおばさんと喧嘩の毎日でした、悩みすぎてネットで調べたり、上司に相談したりして何とか乗り切ったのを覚えています。
本日は自分の経験、上司の意見、書籍やネットを参考にして得た対策を2つご紹介します。
目次
頭下げてでも動かしたモノが勝ち
結局動かしたモノが勝ちなんですよ、男社会特有の「上からの命令は絶対」は最強おばさんには一切通用しません。
自分が最強と思っているおばさんに命令をしても喧嘩になるだけで、時間も体力も消耗してしまいます。
グッとこらえて、
「◯◯さん忙しいとは思うんですが、この仕事お願いできませんか？」と両手を合わせてお願いすれば必ずやってくれます。
男のプライドを捨てきれずに偉そうにして、最強おばさんと上手くやれていないと悩んでいる方を良く見かけますが、もったいないなあと、、、。
最強おばさんを変えることは不可能
パートの最強おばさんの考え方を変えることはほぼ不可能です、できたとしても頭を下げる事の何倍もの労力や時間を必要とします。
仕事はスピードが命、パートさんを変えるのではなく自分の考えを変え、自分自身のスキルアップに時間を使いましょう！
上司のアドバイスで変わった
偉そうに語っていますけど、昔は本当にひどくて毎日パートさんと喧嘩ばかり、そんな時にある上司からアドバイスをもらいました。
「お前好き嫌いで仕事してないか？柳のように受け流してうまくやれ」
怒られた次の日に、パートさん一人一人に謝罪しにいったのを覚えています、社員の立場として仕事をしていると、お願いしなくてはいけない場面が必ずきます、腹が立っても柳のように受け流して頑張りましょう。
怒る勇気も必要
頭を下げて人を動かす事は重要なスキルですが、甘やかしてはいけません。
パートとして働いている以上給料がでています、こちらからしたら人件費です。
感情に任せて怒りまくるのは問題外ですが、お客さんに迷惑をかけた、サボる、あまりにも言う事を聞かない場合は怒らなくてはいけません。
私も以前、サボリの常習犯のパートさんに怒った事があります、結果的に辞めてしまいましたが、一人の見逃しが、あの人はいいのかと広がるのが女社会、現場の指揮を下げるくらいなら、厳しく言わなければなりません。
どこから怒るのかの線引きが非常に難しいなと思いますが、他のパートさん達に聞いたりして、倫理に反すると思ったら怒ってしまって大丈夫でしょう。
言っても聞かないなら放置
放置は最終手段であまりオススメはしませんが、稀に、何をしても言う事を聞かない最強おばさんがいます。
労働者が守られている日本では辞めさせる事も難しい、仕事ができるのであれば放置し、できないのであれば徹底的に戦うか放置してしまいましょう。
最終的に仕事もせず、言う事を聞かない人は孤立し働き辛くなるのですから。
まとめ
- 頭を下げてでも動かす
- 甘やかしてもダメ、怒る勇気を持ちましょう。
- 言っても聞かないなら放置
何度も何度も失敗を繰り返して、臨機応変に付き合っていくしか方法はありません。
私のアドバイスを参考にして、頭を下げてお願いしたり、怒ってみたりしてみて下さい。
その時に、頭を下げても動かなかったとか、怒ったらもっとややこしい事になったりする事もあるかもしれません。
そうなったらまた、お願いの仕方や怒り方が間違っていたのかな等々、考えたり人に相談して対策をしていきましょう！
天使おばさんが増えるといいなあ〜。
総合スーパーは時代遅れ？ どうするユニー イオン ヨーカ堂
どうも、でにろんです。
最近ファミリーマートと合併したユニー、総合スーパーの赤字拡大を食い止められないイオン、セブンイレブンからお荷物扱いされるヨーカ堂と、総合スーパーの暗いニュースが続いています。
実際、現状はかなり厳しく、世間では総合スーパーは時代遅れとまで言われています。
本日は詳しい数字や細かい経営方針といった難しい解説はぬきにして、何故総合スーパーが時代遅れと言われているのかを、誰でもわかるように教えられたらなと思っています！
目次
お客さんの求めるモノが多様化
総合スーパーとは、人の暮らしに必要な３大要素（衣料品、住居関連品、食品）を一つのお店で揃える事ができるようにと作られたスーパーです。
でも、最近ではお客様は一つのお店で揃えるのではなく、もっとオシャレなモノ、品質が良いモノ、変わったモノを求め専門店や通販で買うようになってしましました。
例えば、中高生でもブランドにこだわるようになったり、主婦の間でもベッドやキッチン用品はニトリの方が品揃えあるしなと専門店に行ってしまいます。
恐らくあなたも服やベッドを総合スーパーで買わないのではないでしょうか？
モノよりコト消費に変わった
じゃあお客さんのニーズの多様化に合わせて、総合スーパーでも多種多様なモノを売ればいいのでは？と思うかもしれませんが、私は例え総合スーパーで多種多様なモノを売ったとしても厳しいと思っています。
何故なら今日本ではどこで買った、どこのブランドか、話題の商品か？
といった「コト＝付加価値」を重視するようになったからです。
私も服にこだわりがあるのでわかりますが、デザインが良いのは大前提として、モデルが愛用しているとか、どのブランドなのかを重視して買っています。
置いておけば売れた時代の終焉
上司は口を揃えて、「昔は売り場に置いておけば飛ぶように売れた」と言います。
20〜30年前まではニトリ、アパレルショップ、電気屋、スーパーの種類が今より多くなく、商店街中心の商売をしていました。
その時代の総合スーパーといえば小売業界の王様で、総合スーパーに行けばなんでも手に入るくらいの感覚だったそうです。今ではひん死状態のダイエーも、小売業界で初めて売上1兆円を達成しましたよね。
総合スーパーの服やインテリアなんでダサいと決めつけている方も大勢いますが、決めつけている方は一度イオンの直営店に立ち寄ってみてください。
オシャレで品質もよく安いです、品質はその辺のアパレルショップに圧勝ですね。良いモノを置いておけば売れる時代は終わってしまいました。
規模の大きさゆえに変われない
規模の大きさゆえに改革への融通がきかないんです、今一番の問題でもあるように総合スーパーの衣料品や住居関連品事業はお荷物そのもの。
とっとと辞めれば良いのにと思いますが、辞めれない理由がしっかりあるんです。
それは、部署を無くした時点で、衣料品や住居関連品に従事している従業員が職をなくします、総合スーパーともあれば何千人規模の従業員のやる気低下や、人余りが起きてしまうんですね
まとめ
お客様のニーズが多様化しコト消費にシフトしている今だからこそ、変化していかなければなりません、多種多様なニーズに対応していくのは消耗戦になってしまうので、ここで買いたいと思わせるような仕掛けづくりをしていくべきでしょう。
そして、今後小売業界を勝ち抜いて行くには変化が必要、厳しい決断をすることになるのは間違いありませんが、勝ち残っていく方法が他にないので仕方ないでしょう。
食品スーパー店員が送る バレンタインの食卓提案3選
どうも、でにろんです。
2月14日はバレンタインですね、当日は火曜日という事もあって、前々日の日曜日にお祝いをする方が多いのてはないでしょうか？
ご飯を外に食べに行く人もいれば、彼氏や旦那さんに料理を振る舞う人もいるかと思います、外食も良いけど、やっぱり愛する人が作ってくれた料理を食べたいですよね。
食品スーパーも2月12日の日曜日にいろんな食卓提案をします。
お客様がバレンタインにどんな料理を食卓に並べるのか、男性の私がバレンタインの日に食べたいなって思う食卓提案を教えちゃいます。
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男は皆大好きハンバーグ
ハンバーグは定番中の定番ですね、ほとんどの男性はハンバーグが大好きです、女性が愛を込めてこねたハンバーグは格別ですよね。
でも手作りハンバーグってパサパサしがち、そんなときはこれ！
ハインツ 「デミグラスソース」
ハインツのデミグラスソースはスーパーで最も売れてるハンバーグソースです、お値段も200円で本格的な味が楽しめますし、お好みでケチャップやウスターソースを入れれば酸味が増してとってもおいしいんですよ。
カコメ「煮込みハンバーグソース」
これ１つで煮込みハンバーグが作れちゃいます、ハインツのデミグラスソースは汎用性を高めるためにまろやかな味わいになっているのに対し、カゴメはケチャップメーカーという事もあり酸味が強めで、肉々しいハンバーグにも負けません。
手を加える前提で本格派のソースを作りたい方はハインツで、料理が苦手な方はカゴメの煮込みハンバーグソースで作ってみてくださいね。
店員オススメ
私はハインツのソースをお勧めします、アメリカの世界一のケチャップメーカーという事もあり、コクと深みは断トツです。
ハインツ「デミグラスソース 特選」
こちらは400円と少し高めですが本当に上手いです、通常のハインツソースとの大きな違いは赤ワインの深みが増し、高級ホテルの様なハンバーグに仕上がります。
あなたも彼氏のために手作りハンバーグを作ってみては？
シチューで彼氏とほっかほか
洋食メニューの王御所ですね、バレンタインチョコ作りで疲れた日は、簡単に作れるシチューで決まり！
ビーフシチューにしても、チョコと色味が同じで良いですよね。
僕がオススメするシチューはこれ
ハウス「北海道シチュー」
シチューと言えばこれ！シチューカテゴリーでは断トツのシェアを誇り、他を寄せ付けません。
北海道生乳100%とナチュラルチーズが生み出す濃厚クリームは、彼氏の下をうならせる事間違いなし。
S&B 「濃いシチュー」
乳脂肪分45%を使った濃いシチュー、お菓子作りをする方ならわかるかと思いますが、乳脂肪分45%の生クリームってとっても濃厚ですよね。
サラッとしたスープ状のシチューが好きな人は合わないかもしれませんが、チーズケーキのような濃厚シチューが好きな人にはたまりません。
店員オススメ
私は個人的に濃いシチューが好きなんですが、北海道シチューをオススメします。
理由は２つあって
- 圧倒的にお客さんから選ばれており、8割は北海道シチュー。
- チョコが濃厚な分くどくなる。
シチューの後にチョコを食べる事を考えると北海道シチューでしょう、濃いシチューはどっしりとした味になるので、スープとして飲まれる方には重すぎる、何とでも合うオールマイティな北海道シチューに軍配！
女子力を見せつけるパスタ
女子力を見せつけるにはもってこいのパスタです、私も過去に恋人からパスタを作って貰った時、この子料理ができるんだなと惚れ直した経験があります。
今ではパスタソースも本格派揃いで、安物のシャビシャビパスタソースとは訳が違います。
日清フーズ「青の洞窟 カルボナーラ」
一袋100円のパスタソースを卒業した時食べたのがこれ、今まだ食べてたのはカルボナーラ風ソースだったんだと思うくらい濃厚、具材が小さめなのでベーコンを別で炒めて付け加えればより本格的になります。
店員のオススメ
パスタソースは一人前200円くらいから一気においしくなります、料理が苦手な人も簡単に作れるのでオススメ！
一番嬉しいのは手間をかける事
３つの食卓提案をしましたが、男性にとって一番嬉しいのは何と言っても手間をかける事です、私も過去に、作って貰ったハンバーグの中身が赤かった事がありますが、ひき肉から作ってくれたんだととても嬉しかったですね。
チョコも料理も是非手作りで愛を込めて作ってあげれば、男性なんて簡単に喜ばすことができます。
まとめ
- バレンタインの食卓提案はハンバーグ、シチュー、パスタ。
- 手作りの方が何倍も嬉しい！
- 料理が苦手でも本格的な洋食が作れます。
2月12日初午の食卓提案 いなり寿司じゃなくても良いの？
どうも、でにろんです。
節分後の2月12日は初午です、知っているぞと言う人はほとんどいないのではないでしょうか？私も恥ずかしながら最近まで知りませんでした。
2月のイベントは節分やバレンタインにばかり目が行きがちですが、初午の日は、2月の中で最も縁起が良いとされている日なんです。
縁起の良い日にしっかりとお祝いし、げんかつぎをしてみては？
目次
初午って何？
初午とは2月の一番最初の午の日のことを言います。
- 昔は2月がお正月だった。
- 昔、初午の日に稲荷大社の神が地上に降臨し、「初午祭」が開かれた。
- 商売繁盛の神である。
- 初午祭が開かれてからは、毎年2月の初午の日はとても縁起の良い日と言い伝えられて来た。
初午の日には稲荷大社にお参りに行くのはもちろんの事、いなり寿司を食べてげんかつぎをする伝統があります。
なぜいなり寿司なの？
これは稲荷大社の神が狐で、狐の大好物が油揚げと言われていたからです、揚げ物を生で食べるのも味気がないなとお米を詰め始め、いなり寿司になったと言われています。
どんべいのきつねうどんを思い出して頂ければ分かると思いますが、油揚げ入ってますよね。
油揚げなら何でも良い
狐の大好物は油揚げという事なので、別にいなり寿司にこだわらなくても良いです。
スーパーでもいなり寿司を始めとし、油揚げなら何でもアリです。
- 味噌汁
- おでん
- 和え物
- きつねうどん
まとめ
2月の大イベントである節分とバレンタインに挟まれていて、なかなか目立たない初午の日ですが、中国から伝わった節分でもなく、後付けイベントのバレンタインデーと違って、日本ならでわのイベントです。
2月で縁起が一番良い日を逃す手はありません、是非スーパーで油揚げを購入してげんかつぎしちゃいましょうね。
